キチジョウジに、前日までに予約するか、開店時間直後に来店するかしないと買えないチーズケーキがある。今日、新しい本の取材で訪ねた。12時開店すぐ、小さなお店の中はすでに満員で、次から次へお客がやってくる。みんな本当によくご存知で、口コミの力はすごい。
すぐに売り切れてしまう人気商品と聞けば、一度は食べてみたいと、私も思う。
ほんとにちっちゃなお店で、たったひとりで店を切り盛りする店主は、30代と思われるクリームチーズのようにうっとりかわいい女性。もともと路上で売っていて、人気になって、常連さんがこの店舗を貸してくれたという。焼き菓子もいろいろあって、どれもていねいな仕事〜。並んだお菓子には店主の人柄が表れている。
お豆腐一丁!のようなチーズケーキ、これはハーフサイズ。75%がチーズで、濃厚ながらさわやか。
1日15ホールしか焼けないと聞いて、そろばんはじいてしまった。おっ、商売として、ちゃんと成り立っている。
おいしいだけでなく、思わず応援したくなるお店ということが、人気ものの条件だ。